Ce repas de pâtes change la donne : vous utilisez juste assez de liquide pour cuire les pâtes – pas de passoire nécessaire. Recette adaptée et économique pour 4 personnes 🙂
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 tasse d’oignon haché
6 gousses d’ail finement hachées
250 g de tomates en petits dés non salées, non égouttées
1 et 1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café d’origan séché
240 g de spaghetti ou linguine de grains entiers (comme Barilla)
1/2 cuillère à café de sel
250 g d’épinards
30g de parmesan râpé (environ 1/4 tasse)
Spaghetti – pistache – pesto – menthe – épinards
Ce repas sans viande ne lésine pas sur la saveur. Avec un pesto printanier lumineux et frais et beaucoup d’épinards sains, obtenir vos greens n’a jamais été aussi facile.
Ingrédients
1/3 tasse de menthe fraîche emballée
1/3 tasse de basilic frais emballé
1/3 tasse de persil frais emballé
2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
60 g de fromage Parmigiano-Reggiano, râpé (environ 1/2 tasse)
2 petites gousses d’ail hachées grossièrement
1/4 tasse de pistaches non salées rôties à sec
3/4 cuillère à café de sel, divisée
5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée
1/3 tasse d’échalotes finement hachées
4 tasses de bouillon de légumes non salé
360g de spaghetti de blé entier ou linguine (comme l’avoine sauvage)
125 g d’épinards
90 fromage Burrata
1 1/2 cuillères à soupe de pistaches non salées, rôties et hachées
1/4 à 1/2 cuillère à café de piment rouge concassé (facultatif)
Recette One Pot Pasta avec Bucatini
Ne vous embêtez pas avec la passoire! Réduisez au minimum le nettoyage de la cuisine en apprenant à préparer des pâtes simples et délicieuses à l’aide d’une casserole où les nouilles cuisent directement dans la sauce savoureuse. Les tomates mijotent avec des anchois et des olives pour un dîner italien épicé et rustique, prêt en 25 minutes. Bucatini sont de longues nouilles avec un trou dans le centre qui capture une partie de la sauce. Si vous n’en trouvez pas, utilisez des spaghettis épais.
Ingrédients
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
6 gousses d’ail émincées
4 filets d’anchois
1 et 1/2 cuillères à café d’origan séché
3/4 cuillère à café de piment rouge concassé
4 tasses de bouillon de poulet non salé
360g de bucatini ou des spaghettis épais
300g de tomates cerises ou raisins multicolores, coupées en deux
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1/4 tasse de basilic frais haché
1/4 tasse de persil frais haché
20 olives dénoyautées, hachées
3 cuillères à soupe de câpres
1/8 cuillère à café de sel
Recette d’été, tomates séchées et cœur d’artichaut
J’ai un certain penchant pour les recette « provençale » et « méditerranéenne » et je crois que cela se voit. 🙂
Aujourd’hui nous partons sur une recette qui peut être dégustée froide ou chaude et qui s’invitera parfaitement a vos tablée ensoleillée.
Encore une fois l’astuce des gourmands, vous pouvez rajouter de l’avocat coupé en cube… juste un délice ! 🙂
350 g de spaghetti
80 cl d’eau
½ oignon
1 gousse d’ail
1 boîte de cœurs d’artichaut de 250 g
250 g de tomates séchées à l’huile
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
basilic
1 dose de safran
sel, poivre
Recette Tomates & Basilic
« La simplicité est l’habit de la perfection »
Wladimir Wolf-Gozin
Que rajouter de plus a cette citation pleine de sens ?
Peut-être citer Gordon Ramsay, ce GE-ANT de la cuisine qui à intitulé son livre la cuisine en toute simplicité, une pure merveille qui m’inspire encore beaucoup aujourd’hui.
Si vous avez un peu de temps a consacrer à la lecture il est votre allier pour votre évolution 😉
Si cela vous plait je n’hésiterai pas a mettre d’autres liens 🙂
Revenons-en a notre recette, vous avez les ingrédients ci-dessous, c’est simple et efficace, ça permet de préparer un excellent plat en un temps record !
250 g de spaghetti
1 oignon
3 gousses d’ail
Une petite barquette de tomates cerises
Quelques feuilles de basilic
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
60 cl d’eau
Un Ont Pot Pasta fromage et poulet délicieux
Un bon plat de pâte crémeux rempli de fromage ! Je vous l’accorde c’est pas super équilibré pour l’été mais qu’est ce que c’est bon …
Je vais vous faire découvrir une recette super simple prête en 20 minutes. Comme d’habitude tous les ingrédient dans la marmitte et on fait chauffer ça pendant 20 minutes ! Vous allez retrouver des pâtes crémeuses et surtout liées grâce au fromage.
Je vous en fit pas plus et vous laisse préparer tout ça 🙂
250 g de spaghetti ou farfalles 🙂
400 g d’escalopes de poulet
70 cl d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
30 cl de crème liquide
30 g de parmesan râpé
20 g de gruyère râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
feuilles de basilic
sel, poivre
Petite astuce, vous pouvez facilement rajouter des épinard dedans, ça rajoute un coté léger pour compenser la montagne de fromage 🙂
Un bolognaise en un clin d’œil !
Il y a des soirs comme ça ou l’on rêve d’une bonne assiette de pâte bolognaise … Ensuite, on hésite à descendre à la superette pour acheter un bocal tout prêt mais ATTENDEZ !
On a la solution, trouvez une marmite, mettez y tout, les spaghettis, la viande, les tomates TOUT !
Voici le resultat :
A vos fourneaux voici la recette super simple :
250 g de spaghettis
400 g de viande de boeuf hachée
1 carotte
1 oignon
75 cl d’eau
1 c. à soupe d’huile d’olive
150 g de tomate
100 g d’emmental râpé
PS : le basilic c’est pour la photo, mais vous pouvez tout de même en rajouter 😉
Un air d’Italie tout simplement …
PESTO – PARMESAN
Hello ! Je vous partage l’une de mes meilleure recette … Un air d’Italie de fraîcheur incomparable !
Avec cette recette on a la possibilité de la déguster froide ou chaude et même de rajouter des petits poids à votre guise !
Une seule règle, 250 grammes de pâtes , 60 cl d’eau. A vous de jouer !
Tous les jours des recettes faciles, et un seul plat à laver.
125 g de spaghettis
2 gousses d’ail
35 Cl d’eau
1/2 c. à soupe d’huile d’olive
50 g de parmesan râpé
80g de Pesto