Hello à toutes et à tous les cuisiniers et amateurs de pâtes ! 🙂
En ce début de semaine nous nous retrouvons autour d’une recette simple et efficace qui pourra vous fera cuisiner un légume phare de l’été : la courgette.
En cette période on arrive a trouver des courgette à très bon marché, entre 1€ et 2€ le kilo?
L’élément clé de cette recette est la mascarpone, qui va permettre de lier tous les éléments de la recette. Il ne faut surtout pas oublier de la mettre et même, pour les gourmands, rajouter un peu de parmesan lors du service … 🙂
2 courgettes
1 citron jaune
250 g de spaghetti complets
60 cl d’eau
250 g de crevettes cuites et décortiquées
250 g de mascarpone
1 bouquet d’aneth ou 2 cuillères à soupe d’aneth surgelé
1 cube de bouillon de légumes
Huile d’olive
Gros sel et poivre du moulin